Bio mit Haltung, Geschmack mit Herkunft
Was mit einer einfachen Idee begann, ist heute eine der beliebtesten frischen Gemüsebrühen im deutschen Bio-Fachhandel: SweMa – gegründet 2018 in Reinickendorf von dem gelernten Koch und Lebensmitteltechnologen Swen Straßberger und der Lebensmitteltechnologin Maja Gérard. Die Mission: eine ehrliche, frische Brühe ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel frischem Bio-Gemüse, Steinsalz und naturreinen Gewürzen. Ganz einfach – wie selbstgemacht.
Was das neue Konzept auszeichnet? Die Rohkost-Qualität, die transparente Zutatenliste, das schonende Herstellungsverfahren und die Tatsache, dass die Produkte ungeöffnet auch ohne Kühlung monatelang haltbar sind – ganz ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität. SweMa steht für Bio mit Haltung – und dafür, dass gute Lebensmittel weder kompliziert noch künstlich sein müssen.
Bereits im Oktober 2018 wurde die eigene SweMa-Manufaktur in Reinickendorf eröffnet. Aufgrund der steigenden Nachfrage folgte im Jahr 2021 ein weiterer großer Schritt: der Umzug in eine größere Produktionsstätte mit knapp 1.000 Quadratmeter Fläche. Hier wird heute produziert, verpackt und versandt – in einem modernen, aber weiterhin handwerklich geprägten Betrieb.
2025 wurde ein neues Kapitel eingeläutet: Sechs innovative Bio-Tomatensaucen – darunter eine vegetarische Bolognese mit Ackerbohnenprotein, eine mediterrane Variante mit Oliven und Kapern und eine kindgerechte Sauce ohne Stückchen – zeigen, wie viel Authentizität und Handwerk in einem Glas stecken können. Wie bei allen Produkten wird auch hier konsequent auf Zuckerzusatz, Verdickungsmittel, Aromen oder Konservierungsstoffe verzichtet.
Dass SweMa fest in Reinickendorf verwurzelt ist, ist dabei kein Zufall, sondern ein Bekenntnis. Hier entstehen die neuen Ideen, hier sitzt das Team – und hier gibt es Unterstützung und Anerkennung. „Die Auszeichnung als ‚Local Hero‘ erfüllt uns mit Stolz und spornt uns an, unseren Weg weiterzugehen. Wir danken dem Bezirksamt Reinickendorf, der Bürgermeisterin Frau Emine Demirbüken-Wegner sowie allen, die sich für die Sichtbarkeit lokaler Unternehmerinnen und Unternehmer einsetzen“, so Geschäftsführer Swen Straßberger. Mit SweMa möchte er zeigen, dass wirtschaftlicher Erfolg, Nachhaltigkeit und regionale Verantwortung kein Widerspruch sind – sondern zusammengehören.
Auch der zukünftige Kurs wird bestimmt von Nachhaltigkeit und Expansion. Es gilt, noch mehr Menschen für eine natürliche, zusatzstofffreie Gemüsebrühe zu begeistern und neue Maßstäbe für Qualität zu setzen. Ein besonderes Anliegen ist es, die Rohstoffe direkt von Landwirten zu beziehen, um Transparenz und nachhaltige Anbaumethoden zu fördern.
Unwiderstehlich italienisch – sechs neue Bio-Tomatensaucen
Facts
Gründung:
2018 in Berlin-Reinickendorf
Team:
8 Mitarbeitende, die Bio mit Leidenschaft leben
Sortiment:
5 Gemüsebrühen, 6 Tomatensaucen – alle bio und vegan
Qualität:
Gemüsebrühe mit 73 % frischem Bio-Gemüse
Auszeichnung:
Beste Bio-Brühe 2025 (Schrot & Korn)
Auszeichnung:
2025 als „Local Hero“ Reinickendorfs
